这座城市的经济全靠屠宰业支撑著，屠夫为批发户屠宰不收钱

在全球，有这样一个座城市——海地，它的经济全靠屠宰行业维持着，每天向餐馆，街头小贩和商店供应着肉类，每年有超过30万只山羊被屠杀。

据悉，海地的屠夫为个体户屠宰一只山羊，能获得10-20美元，清理一副肠子可获得16美分，但是为批发客户屠宰则得不到任何现金，而是留下睾丸和奶嘴。

下面就是美联社记者花了一个时间拍到的海地屠宰市场，市场大多是一个污垢的院子里，有几个用破旧的金属板，木头和布制成的小屋。

生肉块摆放在桌子上供顾客购买，屠宰后的动物残余物被倾倒在市场入口处的一条运河中，恶臭的气味到处都是。

这张照片显示了海地太子港的La Saline屠宰场，屠夫正在为山羊的鼻子刮了毛发。屠房工人抱怨工作条件肮脏，但自己也知道，他们别无选择，只能继续在露天市场工作。

2017年11月11日拍摄的这张照片中，显示了海地太子港的La Saline露天屠宰场市场，到处都是动物血液、动物肢体。这也是海地首府经济的重要组成部分，每天向餐馆，街头小贩和商店供应肉类。

在这照片中，一群山羊在海地太子港的La Saline露天屠宰场咀嚼大豆豆荚，每年有30万只山羊在露天屠宰场被屠杀。

屠夫Gesner Sagaille在海地太子港的La Saline肉类市场上，用一盆沸水搅动着山羊头部，以去除头发。

这个65岁的屠夫已经在市场上工作了30多年，他希望当局提供卫生设施，他说：“市场不仅仅有动物，我是一个在这个市场度过一天的人。”

这张照片中，屠夫Chalemagne Nepturne在海地太子港的La Saline屠宰场向山羊尸体的腿部吹气，以松动皮肤。

现年69岁的他曾在露天市场工作过一年，担任“山羊杀手”，不过，在为批发客户屠宰山羊时，他没有得到报酬，只是可以留下睾丸和奶嘴，然后出售。

这张照片中，孩子们在海地太子港的La Saline屠宰场看涨一位屠夫在屠宰动物。

这张照片中，54岁的屠夫Monise Jironer和50岁同事Etty Felixas在海地太子港的La Saline屠宰场清洁山羊肠子。他们梦想有一个更安全和更清洁的工作环境，清理后的垃圾一般都掩埋在泥土里。

这张照片中，屠夫Dorilas在海地太子港的La Saline屠宰场铲起泥土和垃圾。他已经在市场上工作了15年。他的主要工作是从山羊头和蹄子上取下头发，可以从每只山羊上得到40美分。

这张照片显示了La Saline屠宰场的一个脏乱场景。老板昂布瓦斯说：“我对市场的情况不满意。工人们也不高兴。“

这张照片显示，一名供应商在海地太子港La Saline屠宰场的一层拆解纸箱上打瞌睡。目前，这个露天市场工作著百余人中。

他们不的不每天面对不卫生的条件，以及监管不力，甚至是致命的暴力事件，然而，为了生存，必须克服这些问题。

客户在海地太子港的La Saline屠宰场入口处等候屠宰动物。据悉，每年在这个露天市场屠宰的动物超过了300,000只，其中大多数是山羊。

28岁的Sonson Pierre，是一名山羊皮革商，图为他在海地太子港的La Saline屠宰场拿着山羊皮，他已经在露天市场工作了12年，对于海地大部分超市和餐馆的肉类供应缺乏监管感到沮丧。

65岁的屠夫Lisianne Chalemagne在海地太子港La Saline屠宰场清除山羊粪便。她在露天市场工作了32年。她希望La Saline有朝一日能够转变成现代，安全的市场。

屠宰场的工作人员将海地太子港屠宰场的屠宰好的山羊装在手推车，准备出售。市场的工作人员说，海地当局一直没有采取任何行动来改善市场条件。

前木匠米歇尔已经在市场上工作了11年，每天的工作是从山羊头和马蹄上刮下毛发。他希望看到海地建造一个现代化的屠宰场，提供更衣室和淋浴设施。

一名屠宰场员工在工作日结束时，在海地太子港的La Saline屠宰场洗澡。露天市场大多是一个污垢的院子，有几个用铁皮，木头和布制成的小屋。

一位摩托计程车司机为一名La Saline屠宰场顾客运送新收购的山羊。

文/三分钟学经营（ID：ajy360。创富案例、商业模式、商战案例、电子书、方案、职场工具等分享。）