EA在E3 2009上重点宣传了新游戏的三大创新之处：号称有史以来第一个真正的“360度带球系统”(360° dribbling system)，能让球员更好地控制皮球，然后以之前不可能的方式在后卫之间寻找空档；全新的动作技术，球技高超的球员可以带球直面防守队员，然后使用不同动作灵活地从侧面过掉他；一种新的“自由身体对抗”(Freedom in Physical Play)的概念，主要是进攻方和防守方之间的身体接触更真实，对抗方式更加多样化，更加不可预测。
按照EA的说法，《FIFA 10》再次改进了球员移动、触球和跑位的真实性：进攻方面球员会更有效地分析寻找空档、创造更自然的传球路线、曲线跑动以避免越位、寻找更多进攻方式、更逼真的射门方式；防守方面引入了位置优先级等新概念，可以让后卫更聪明地观察场上局势、填补同伴留下的防线空缺，而灵活的滑铲、压迫逼抢、紧急解围等则让防守成为一种艺术；还有门将，AI的改良使之反应更快、冲刺更有力、扑救方式也更真实。
